Santiago 20 de septiembre 2026. Se desarrolla el ultimo dia de las celebraciones de fiestas patrias en La gran fonda de Chile Dragomir Yankovic/Aton Chile - DRAGOMIR YANKOVIC/ATON CHILE
Santiago 22 Sep. (ATON) -
Más de 130 mil personas llegaron al Parque O Higgins durante las cuatro jornadas, mientras los locatarios valoraron las buenas ventas y el despliegue municipal en seguridad, producción y organización del evento.
Más de 130 mil personas asistieron durante los cuatro días de celebración a La Gran Fonda de Chile en el Parque O Higgins, en un balance que dejó positivas cifras para los fonderos, quienes destacaron la masiva afluencia de público, las buenas ventas y el trabajo realizado por la Municipalidad de Santiago, que encabeza Mario Desbordes, para desarrollar una celebración segura, ordenada y con una amplia oferta de tradiciones chilenas.
Cristián Arismendi, dueño de la fonda Y Si Pagamos a Medias , calificó el resultado como un éxito total y estimó sus ventas en cerca de 5 mil anticuchos, entre 3 mil y 4 mil empanadas y unos 2 mil litros de pipeño, además de una alta comercialización de choripanes, cervezas y bebidas. En líneas generales, el público nos acompañó, vino, la parrilla estuvo bien, los días nos favorecieron , afirmó.
El fondero destacó especialmente la programación artística y el trabajo de producción de la organización. Lo que siempre pedimos es que nos pongan una buena parrilla de artistas, el artista trae gente y este año la parrilla fue excelente , señaló, agregando que el cierre de Los Jaivas congregó a una gran cantidad de público.
También valoró la seguridad: Lo que nosotros vivimos es un parque tranquilo, mucha seguridad , destacando la presencia de guardias y detectores de metales.
Una evaluación similar realizó Maximiliano Muñoz, de la fonda Terremoto 9.0 , quien aseguró que, en sus más de 20 años como fondero, este año ha sido, en afluencia pública, el más alto .
El locatario reportó la venta de unos 18 mil litros de pipeño y 6 mil empanadas, y destacó el compromiso que ha tenido la productora, la municipalidad en entregar un producto de primera categoría . Sobre la seguridad, resaltó el despliegue de guardias municipales, inspectores, drones, detectores de metales y tres puntos de acceso.
Muñoz también valoró el resultado general de la celebración y agradeció directamente al alcalde Mario Desbordes por su apoyo a las Fiestas Patrias y a los fonderos. Este año ha sido la mejor fiesta de las Fiestas Patrias que hemos tenido acá en Santiago y en Chile , afirmó, destacando además que la cantidad de personas que llegó los días 17, 18, 19 y 20 se salió de toda norma .
Desde La Piojera, su representante Mauricio Gajardo señaló que las ventas cumplieron sus expectativas y que el público respondió especialmente a su tradicional terremoto.
Nos sorprendió el día viernes la cantidad de gente que llegó. Y el otro día, el 19, teníamos 10, 15 personas atendiendo y no dábamos abasto , relató. También destacó la ubicación cercana al Cuecódromo y la posibilidad de mantener el vínculo con la cueca, la música chilena y el público familiar.
Gajardo valoró además la seguridad y el trabajo municipal en materia de reciclaje. Por lo menos la seguridad que nosotros vimos es excelente. El alcalde predica que hay mucha seguridad y lo veo en mi negocio, que está muy preocupado , afirmó.
Su evaluación coincidió con el balance municipal, que registró un aumento de 50% en la recuperación de materiales respecto de 2025, seis toneladas de residuos valorizados y más de 74 mil envases procesados in situ.
El balance preliminar de La Gran Fonda de Chile suma así una alta convocatoria, positivas cifras comerciales y una evaluación favorable de los propios fonderos al trabajo desarrollado por la administración del alcalde Mario Desbordes.
A las más de 130 mil visitas se agregan más de 6.500 adultos mayores y niños que ingresaron gratuitamente, además de las cortesías destinadas a vecinos de Santiago, en un evento cuyo principal peak de público se registró durante el show de Zúmbale Primo, con 44 mil espectadores.